LE BLANC
![sauvignon-by-beynat sauvignon-by-beynat](https://www.chateaubeynat.com/wp-content/uploads/2020/06/sauvignon-by-beynat-e1591695738532.png)
Cuvée SAUVIGNON BY BEYNAT
![](https://www.chateaubeynat.com/wp-content/uploads/2019/11/PICTO-TYPE-DE-SOL.png)
Terroir
Argilo-calcaire
![](https://www.chateaubeynat.com/wp-content/uploads/2019/11/PICTO-AGE1.png)
Age moyen des vignes
15 ans
![](https://www.chateaubeynat.com/wp-content/uploads/2019/11/PICTO-CALENDRIER.png)
Vinification
Macération pelliculaire.
Pressurage Direct.
Vinification en cuve thermo
régulée de 18 à 22°
![](https://www.chateaubeynat.com/wp-content/uploads/2019/11/PICTO-GRAPPE32.png)
Cépages
Sauvigon
![](https://www.chateaubeynat.com/wp-content/uploads/2019/11/PICTO-TRACTEUR1.png)
Vendanges
Mécaniques
![](https://www.chateaubeynat.com/wp-content/uploads/2019/11/PICTO-FUT1.png)
Elevage
5 mois avant la mise en bouteille
en Janvier sous azote
(préservation des arômes)
![](https://www.chateaubeynat.com/wp-content/uploads/2019/11/PICTO-CLOCHE.png)
Appréciez le avec :
- Fromage, huitres, plateau de fruits de mer
- Falafel et petite sauce yaourt menthe maison
- Entre 8 et 10°
RENOMMEE – MEDAILLES
![](https://www.chateaubeynat.com/wp-content/uploads/2019/11/medaille-argent.png)
2021
Médaille d’Argent Concours vigneron bio nouvelle aquitaine 2022
![medaille bronze](https://www.chateaubeynat.com/wp-content/uploads/2019/11/medaille-bronze.png)
2019
Médaille de Bronze Concours Expression des Vignerons Bio Nouvelle Aquitaine 2020
![](https://www.chateaubeynat.com/wp-content/uploads/2019/11/medaille-argent.png)
2013
Médaille d’Argent Concours de Bordeaux 2014
Médaille d’Argent Challenge Millésime BIO 2015
Coup de coeur Guide Hachette 2015
![](https://www.chateaubeynat.com/wp-content/uploads/2019/11/medaille-or.png)
2014
Médaille d’Or Concours de Bordeaux 2015
Médaille d’Or 19ème Concours Expression des Vignerons Bio d’Aquitaine
![moi-jai-un-grain moi j'ai un grain](https://www.chateaubeynat.com/wp-content/uploads/2022/06/4-1.png)
Cuvée MOI J’AI UN GRAIN
![](https://www.chateaubeynat.com/wp-content/uploads/2019/11/PICTO-TYPE-DE-SOL.png)
Terroir
Argilo-calcaire
![](https://www.chateaubeynat.com/wp-content/uploads/2019/11/PICTO-AGE1.png)
Age moyen des vignes
12 ans
![](https://www.chateaubeynat.com/wp-content/uploads/2019/11/PICTO-CALENDRIER.png)
Vinification
Vinification en baie entière. Le vin est travaillé comme un rouge avec pigeage et La durée de macération est de 50 jours puis pressurage.
![](https://www.chateaubeynat.com/wp-content/uploads/2019/11/PICTO-GRAPPE32.png)
Cépages
Sauvigon Blanc 33%
Sauvignon Gris 33%
Sémillon 33%
![PICTO TRACTEUR MAIN](https://www.chateaubeynat.com/wp-content/uploads/2019/11/PICTO-TRACTEUR-MAIN.png)
Vendanges
Manuelles
![](https://www.chateaubeynat.com/wp-content/uploads/2019/11/PICTO-FUT1.png)
Elevage
Le vin est élevé pendant 6 mois avant mise en bouteille.
![](https://www.chateaubeynat.com/wp-content/uploads/2019/11/PICTO-CLOCHE.png)
Appréciez le avec :
- Apéro
- Viande blanche en sauce
- Fromage vieux comté et autre à pâte dure
![douceur-de-vigne douceur de vigne](https://www.chateaubeynat.com/wp-content/uploads/2022/06/2-2.png)
Cuvée DOUCEUR DE VIGNE
![](https://www.chateaubeynat.com/wp-content/uploads/2019/11/PICTO-TYPE-DE-SOL.png)
Terroir
Argilo-calcaire et argilo-limoneux
![](https://www.chateaubeynat.com/wp-content/uploads/2019/11/PICTO-AGE1.png)
Age moyen des vignes
15 ans
![](https://www.chateaubeynat.com/wp-content/uploads/2019/11/PICTO-CALENDRIER.png)
Vinification
Vinification en petite cuve thermo régulée
![](https://www.chateaubeynat.com/wp-content/uploads/2019/11/PICTO-GRAPPE32.png)
Cépages
Sauvigon Blanc 10%
Sauvignon Gris 10%
Sémillon 80%
![PICTO TRACTEUR MAIN](https://www.chateaubeynat.com/wp-content/uploads/2019/11/PICTO-TRACTEUR-MAIN.png)
Vendanges
Manuelles
![](https://www.chateaubeynat.com/wp-content/uploads/2019/11/PICTO-CLOCHE.png)
Appréciez le avec :
- Foie gras
- Fromages
![moi-jai-un-reve moi j'ai un reve](https://www.chateaubeynat.com/wp-content/uploads/2022/06/1.png)
Cuvée MOI J’AI UN RÊVE
![](https://www.chateaubeynat.com/wp-content/uploads/2019/11/PICTO-TYPE-DE-SOL.png)
Terroir
Argilo-calcaire
![](https://www.chateaubeynat.com/wp-content/uploads/2019/11/PICTO-AGE1.png)
Age moyen des vignes
15 ans
![](https://www.chateaubeynat.com/wp-content/uploads/2019/11/PICTO-CALENDRIER.png)
Vinification
Vinification en jarre de 380 litres, élevage un an sur lies sans soutirage. Bâtonnage régulier en fonction de l’humeur du vin.
![](https://www.chateaubeynat.com/wp-content/uploads/2019/11/PICTO-GRAPPE32.png)
Cépages
Sauvigon 100%
![PICTO TRACTEUR MAIN](https://www.chateaubeynat.com/wp-content/uploads/2019/11/PICTO-TRACTEUR-MAIN.png)
Vendanges
Manuelles
![](https://www.chateaubeynat.com/wp-content/uploads/2019/11/PICTO-CLOCHE.png)
Appréciez le avec :
- Apéro
- Coquilles St Jacques
- Saumon fumé et tous poissons raffinés
Notre Adresse
23 Bis rue de Beynat
33350 Saint-Magne-de Castillon
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